Pierre Beauchamp i hans element. Kilde: Auburn Journal.
I denne ukens episode av Food Makers 28. november klokken 14:00 PST / 17:00 EST snakker jeg til Pierre Beauchamp, en ung entreprenør som gjør navn på seg selv i aquaponics. Se episoden her på Google+.
Jeg møtte Pierre for to år siden da han var 15 år gammel. Han hadde skapt en imponerende aquaponics-operasjon i et drivhus på familien sin landsbygda i Auburn, California. Aquaponics er et lukket sløyfesystem som knytter seg til planteproduksjon med ferskvannsfiskproduksjon. Det er en fin metode for å bringe fersk matproduksjon til urbane omgivelser. Jeg visste at Pierre skulle fortsette å gjøre gode ting, og han har.
Unge jordbærplanter vokser i et akvariefiskhus designet av Pierre Beauchamp.
I løpet av sommeren ble Pierre tildelt Sea World / Busch Gardens Environmental Excellence Award i "Educator" divisjonen, for første gang i 13 års historie av prisen som en "student" ble tildelt "utdannere" -prisen. Kort tid etter det vant Pierre andreplass i Global Green International-Citizen Entrepreneur Award. Som et resultat gikk Pierre til den internasjonale øko-toppmøtet i Rio De Janeiro Brasil som en amerikansk studentdelegator.
Pierre fortsetter å forfølge aquaponics og har designet og konstruert et "mikro-kommersielt" aquaponics-system i Auburns Del Oro High School-drivhus som kan produsere 100 hodeskall og flere pund av urter hver uke som vil bli tilbudt i salongbaren på kafeteriaen.
Nå jobber han med å produsere "bærbare undervisningsenheter" for bruk i skolelokaler over hele verden som kan brukes til å undervise i by- og boligbygging. Pierre mener at matproduksjon er et kritisk problem og har til hensikt å utvikle og undervise økonomiske metoder for at folk kan vokse sin egen mat og for byområder for å dra nytte av lokal matproduksjon med høy volum.
Still inn onsdag 28. november klokken 14:00 PST / 17:00 EST her for å lære mer om hva Pierre er opp til. Jeg blir også sluttet av Del Oro High School-sjef Dan Gayaldo og landbruksvitenskapslærer Regina Dvorak.