Slik: Hurtig Kimchi Oppskrift - 💡 Fix My Ideas

Slik: Hurtig Kimchi Oppskrift

Slik: Hurtig Kimchi Oppskrift


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Jeg elsker å være en del av en CSA; mens kassen vanligvis er full av favorittfrukter og veggies, er det alltid noe der inne som jeg ikke har noen ide om hva jeg skal gjøre med. Heldigvis inneholder bøndene et praktisk oppskriftsark hver uke. I forrige uke var det en nydelig Napa-kål, og en enkel oppskrift på rask kimchi. Jeg har aldri hatt kimchi før, som er en gjæret kålrett fra Korea, men det er deilig. Prøv å legge den til eggerøre for en krydret frokostbit! (Oppskrift og flere bilder etter hoppet.)

Rask kimchi (tilpasset fra Blue House Farms oppskrift) 1 hode Napa-kål (sett over) 1 C hakket gulrot 1/4 C grovt havsalt 4 hakserter hakket (jeg brukte gressløk fra hagen min siden jeg ikke hadde hesteskall) 4 hakket hvitløkskrever 2T hakket fersk ingefær 2T chilipulver (jeg brukte cayenne) 1t sesamfrø (jeg brukte nær 2t siden jeg elsker sesamfrø!) 1 C vann Oppløs saltet i vann og sett til side. Vask kålen og hakk i tynne skiver. Bland med gulrot i en stor bolle og dekk med saltvannet. La det suge over natten (jeg har faktisk glemt og la det suge i en og en halv time). Etter bløting, tørk grønnsakene, men hold saltvannet. Tilsett krydder og krydder i kål og bland godt sammen.

Pak alt i en krukke og dekk med saltvannet (la om en tomme plass på toppen). Legg til mer vann om nødvendig, og kontroller at krukken din ikke er for stor; hvis det er mye luft på toppen, vil det påvirke gjæringen. Tett godt og la det sitte i noen dager ved romtemperatur, avhengig av hvordan gjæret du vil ha det. Det blir veldig salt, bare for å advare deg! Kjøl etter åpning.



Du Kan Være Interessert

Spiselige innovasjoner: Skriv ut din egen frokost med PancakeBot

Spiselige innovasjoner: Skriv ut din egen frokost med PancakeBot


Spiselige innovasjoner: Disse kjoler er laget av Kombucha

Spiselige innovasjoner: Disse kjoler er laget av Kombucha


Snakkende tips og verktøy på Cool Tools Podcast

Snakkende tips og verktøy på Cool Tools Podcast


47 Raspberry Pi-prosjekter du kan bygge hjemme

47 Raspberry Pi-prosjekter du kan bygge hjemme






Siste Innlegg