Spiselige innovasjoner: Nima-sensorer øker gjennomsiktigheten ved middagsbordet - 💡 Fix My Ideas

Spiselige innovasjoner: Nima-sensorer øker gjennomsiktigheten ved middagsbordet

Spiselige innovasjoner: Nima-sensorer øker gjennomsiktigheten ved middagsbordet


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Fra Singapore til USA og over hele Europa profilerer Edible Innovations matvareproducenter som engasjerer seg i å forbedre det globale matssystemet i alle stadier, fra produksjon til distribusjon til å spise og handle.Bli med oss ​​når vi undersøker de viktigste trender i bransjen fra et produsentperspektiv. Chiara Cecchini av Future Food Institute - et økosystem med en sterk pedagogisk kjerne som fremmer matinnovasjon som et viktig verktøy for å takle fremtidens store utfordringer - introduserer deg til ansikter, historier og erfaringer fra matprodusenter over hele verden. Sjekk tilbake på tirsdager og torsdager for nye avdrag.


I dag har vi sjansen til å snakke med halvparten av en matvareduo som laget en enhet (og deretter en bedrift) i bekreftelse på et personlig problem. Shireen Yates og Scott Sundvor har lenge slitt med ulike matallergier og følsomheter og var lei av å alltid lure på om maten var trygg å spise. Etter å ha møtt på MIT i 2013 bestemte de to å bygge en enhet for å få litt klarhet mens de spiste. De samlet 3 000 datapunkter ved hjelp av elektroniske undersøkelser fra glutenfølsomme forbrukere for å vurdere bærekraften til en forretningsmodell for å levere matprøveinnretninger direkte til forbrukerne. Resultatene var positive, og de to sender nå Nima Sensor over hele kloden.

Shireen, kan du fortelle oss mer om historien din?

Før Nima var jeg i salg på Google i 5 år - det var min første jobb etter college. Etter det gikk jeg til Business School på MIT, og det var der jeg møtte Scott, medstifteren min. Det er derfor jeg elsker å gå på skole: du kan møte mange nye mennesker!

En dag var jeg på et bryllup og plutselig fikk jeg ideen om å lage en bærbar glutensensor. Jeg kunne ikke bare slutte å tenke på det. Jeg så på den nåværende teknologien, og jeg skjønte at det var ganske enkelt. På en eller annen måte, hver gang jeg snakket om det, fikk jeg mer og mer inn i det. Jeg begynte å gjøre forskning på markedet. Jeg gjorde en undersøkelse og snakket med folk som har glutenfølelse for å se hva deres behov var. Jeg gjorde forskning i rundt 6 måneder. Etter det begynte jeg å designe en prototype, med hensyn til utseende, komfort og brukervennlighet. Deretter begynte jeg å bygge teamet for å få det til å skje. Etter det kom opplæring. Vi ble en stor familie.

Så, hva er Nima?

Nima er en tilkoblet matføler som tester mat på enkelte ingredienser på farten. Det bidrar til å gjøre deg mer oppmerksom når du tar beslutninger når det gjelder mat. Det er som graviditetstesten for mat! Vi ønsker at brukerne trenger og ønsker å bli møtt. Det er noen ganger vanskelig å gjøre, men det er avgjørende!

Hva er de viktige trinnene du drar, mens du skaler opp?

Det er tre viktige skritt jeg tror. Først må du utforme enheten for storskala produksjon, fordi prototypen ikke alltid samsvarer med de store guttens krav. For det andre, lag et kompetent lag. Til slutt, erverver kundene. Lett? Nei! Spennende? Ja!

Shireen, hvordan kunne andre beslutningstakere bruke en del av etableringen din?

Alle kan laste ned appen, og ikke bare det, det tillater oss også å se hva folk prøver. Hver gang noen tester noe, vil det også gå til Nima-samfunnet. På en måte deler den også kunnskap til andre mennesker i samfunnet. Vi tar sikte på å involvere samfunnet mer og mer, fordi vi tror det er grunnleggende når vi gjør noe nyttig!

Innpakning, kan du dele dine 3 hovedlærer ut av denne reisen?

En er viktig for å gjenta seg selv - formulere hva du gjør og hvorfor. Det er grunnleggende å sørge for at visjonen din blir hørt.

For det andre, volatilitet å oppleve - ha et flott lag å lene seg på når du går gjennom volatile øyeblikk.

Til slutt er det ingen bedre følelse enn når du bygger noe som fungerer bra. Du vil føle deg ganske nyttig på grunn av det.



Du Kan Være Interessert

LinuxWorld konferanse og expo quickie gjennomgang

LinuxWorld konferanse og expo quickie gjennomgang


Unge produsenter blir inspirert på Maker Faire Silver Spring

Unge produsenter blir inspirert på Maker Faire Silver Spring


5 Robot Arms du kan kjøpe snart - Robotics

5 Robot Arms du kan kjøpe snart - Robotics


Fullt funksjonell Game Boy Mini Kjøleskap er alle dine Dorm behov

Fullt funksjonell Game Boy Mini Kjøleskap er alle dine Dorm behov






Siste Innlegg