Spiselige innovasjoner: Ramen Hero tilbyr tusenårige nye, sunne smaker - 💡 Fix My Ideas

Spiselige innovasjoner: Ramen Hero tilbyr tusenårige nye, sunne smaker

Spiselige innovasjoner: Ramen Hero tilbyr tusenårige nye, sunne smaker


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Fra Singapore til USA og over hele Europa profilerer Edible Innovations matvareproducenter som engasjerer seg i å forbedre det globale matssystemet i alle stadier, fra produksjon til distribusjon til å spise og handle. Bli med oss ​​når vi undersøker de viktigste trender i bransjen fra et produsentperspektiv. Chiara Cecchini av Food Innovation Program - et økosystem med en sterk pedagogisk kjerne som fremmer matinnovasjon som et viktig verktøy for å takle fremtidens store utfordringer - introduserer deg til ansikter, historier og erfaringer fra matprodusenter over hele verden. Sjekk tilbake på tirsdager og torsdager for nye avdrag.


Hiro Hasegawa er en total mathelte. Han er en vandrende database med japanske ramen butikker og skoler.Da han først kom til USA, innså han plutselig at Amerikas milepæl for kvalitetsrammen var langt fra god. I Japan er ramen kultur så variert og sofistikert at noen butikker vinne Michelin-stjerner for parabolen. Amerikansk kultur var veldig forskjellig.

Ta med Ramen til U.S.

Hasegawa ser to hovedhinder for å overvinne: kultur og kvalitet.

Kultur

Ramen er mer enn et måltid, det er en stor kulturbevegelse. Det sprer seg over hele verden som aldri før. Den asiatiske kulturen trenger bare å bli forsterket.

Kvalitet

I USA forbrukes 4,2 milliarder instant ramen årlig, og antall ramen butikken har doblet seg de siste fem årene. Det er svært få autentiske ramen butikker i markedet. De som er, er vanligvis svært populære, og dette tvinger kundene til å vente i lange linjer. Folk i USA vil ha autentisk ramen, men det er ingen enkel måte å få tak i.

Ramen Hero

Hasegawa, som liker å tenke på seg selv som en evangelist av ramen kultur, grunnla Ramen Hero for å muliggjøre alle som ønsker å lage høy kvalitet, hjemmelaget ramen. Ramen Hero er et måltidssett, som tvinger folk til å komme nærmere ramkulturen og være en del av matlagingsprosessen mens du nyter et kvalitetsprodukt. "Vi tror på autentisk smak, slik at vår buljong kokes i mer enn 6 timer fra bunnen av," sier Hasegawa, "Alle våre oppskrifter er laget av en profesjonell ramenkokk."

Hasegawa oppdaget gjennom brukerintervjuer som årtusener, var hans største marked. Demografien søker ofte nye funn og utvikler nye spisevaner. De er de raskeste å kjede seg med samme lunsj og middag som deres selskap gir, eller deres foreldre gjør for dem hjemme. Ramen oppfattes som spennende og sunn, og oppfyller tusenvis av nysgjerrighet for andre kulturer. Videre er ramen en god sosial mat. Ramen-festene blir stadig mer populære, og setter grunnlaget for en ny sosial trend. "Som våre kunder leser vårt oppskriftskort og koker nudelen av seg selv", sier Hasegawa, "de kan utforske, lære og lage; grave i den dype verden av ramen. "



Du Kan Være Interessert

Å bygge det første Open Source (billig) Scan-Tunneling Electron Microscope (STM)

Å bygge det første Open Source (billig) Scan-Tunneling Electron Microscope (STM)


Vakker, uvanlig modellmotor kjører, eksperter på baffles

Vakker, uvanlig modellmotor kjører, eksperter på baffles


Hvordan-til: Lag flotte barnevideoer

Hvordan-til: Lag flotte barnevideoer


Slik: Hurtig Kimchi Oppskrift

Slik: Hurtig Kimchi Oppskrift






Siste Innlegg